http://shiho.at.webry.info/ 酒の薀蓄を語るでもなく、材料無駄遣いな男の手料理を誇る訳でもない自分の為のレシピメモ。 2008-08-27T01:58:49+09:00 http://shiho.at.webry.info/200808/article_1.html ラリーシュナイダーの名曲"TOMATO KISS"にインスパイアされて作った料理です。単なるダジャレやん、って突っ込まないで下さい。 酒のあて 2008-08-26T11:46:00+09:00 http://shiho.at.webry.info/200609/article_2.html 純粋なスパム丼ではないので、スパム丼ぶり（スパムどんぶりぶり）と名乗ります。 酒のあて 2006-09-11T16:59:12+09:00 http://shiho.at.webry.info/200609/article_1.html あえて"タモリの"と断ってるのは、タモリ倶楽部の「豆腐屋で呑む」の回でやってたから。 酒のあて 2006-09-06T10:10:00+09:00 http://shiho.at.webry.info/200608/article_9.html 【材料】サニーレタス、アスパラガス、パプリカ、椎茸、豚肉、イカ、にんにく、塩、胡椒、酒、鶏がらスープ、オイスターソース 酒のあて 2006-08-31T20:06:00+09:00 http://shiho.at.webry.info/200608/article_8.html 【材料】トマト、にんにく、塩、胡椒、バルサミコ酢、水 酒のあて 2006-08-30T17:56:59+09:00 http://shiho.at.webry.info/200608/article_7.html テレビでやってた。途中から見たのでアレンジ。 酒のあて 2006-08-26T20:31:59+09:00 http://shiho.at.webry.info/200608/article_6.html 【原材料】山芋、おくら、だし、塩、胡椒、小麦粉、片栗粉、醤油、みりん、酒 酒のあて 2006-08-22T12:08:32+09:00 http://shiho.at.webry.info/200608/article_5.html 【材料】千枚漬け、生ハムスライス、大葉 酒のあて 2006-08-17T13:22:07+09:00 http://shiho.at.webry.info/200608/article_4.html 【材料】三度豆、マヨネーズ、ピーナッツペースト（or練りゴマ） 酒のあて 2006-08-17T13:19:54+09:00 http://shiho.at.webry.info/200608/article_3.html 八戸の美味しいお店、台所屋はせべのメニュー。みようみまねで作ったが若干違う気がする。 酒のあて 2006-08-04T11:12:55+09:00 http://shiho.at.webry.info/200608/article_2.html 【材料】 酒のあて 2006-08-04T11:04:04+09:00 http://shiho.at.webry.info/200608/article_1.html 【材料】挽肉（何でも）、豆腐、エリンギ、だし、豆板醤、甜麺醤、生姜、ごま油、酒、塩、胡椒 酒のあて 2006-08-04T10:47:00+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_20.html 【材料】花切大根、薄揚げ、鶏むね挽肉、だし酒、白醤油、みりん、砂糖、青ねぎ 酒のあて 2006-02-11T18:04:03+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_19.html 【材料】ラムチョップ、塩、胡椒 酒のあて 2006-02-11T18:03:28+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_18.html 【材料】ブロッコリー、豚バラ肉薄切り、卵、醤油、味醂 酒のあて 2006-02-11T18:02:52+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_17.html 【材料】スプラウト（お好み）、ベーコン、オリーブオイル、卵、塩、胡椒、カイエンペッパー 酒のあて 2006-02-11T18:02:22+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_16.html 【材料】セロリ、味噌、ヨーグルト 酒のあて 2006-02-11T18:01:52+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_15.html タモリ倶楽部で作ってた酒のアテ。 酒のあて 2006-02-11T18:01:18+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_14.html 【材料】鶏ひき肉、青ねぎ、干し椎茸、いんげん、人参、薄揚げ、塩、山椒、味醂、酒、醤油、水溶き片栗、だし 酒のあて 2006-02-11T18:00:52+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_13.html 【材料】ドラムスティック、にんにく、赤唐辛子、ホールトマト、小麦粉、塩、胡椒、ローズマリー 酒のあて 2006-02-11T18:00:23+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_12.html 【材料】えび、ブロッコリー、塩、胡椒 酒のあて 2006-02-11T17:59:50+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_11.html 必ず半分以上捨ててしまう瓶詰めうにの利用。大阪の串焼き屋、海千山千のメニュー。 酒のあて 2006-02-11T17:59:21+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_10.html 関西のガード下の定番メニュー(笑)。 酒のあて 2006-02-11T17:58:52+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_9.html 冷凍保存したレバーのパテを再利用 酒のあて 2006-02-11T17:58:23+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_8.html 【材料】鶏レバー、牛乳、玉葱、マッシュルーム、バター（有塩）、にんにく、ローリエ、ブランデー、塩、胡椒、ブランデー、生クリーム、ナツメグ、セロリシード 酒のあて 2006-02-11T17:57:49+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_7.html 【材料】豚肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）、ほうれん草、にんにく、昆布、酒、わかめ（入れても入れなくても） 酒のあて 2006-02-11T17:57:15+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_6.html こないだ普段食べている紡錘形の茗荷ではなく茎状のモノを手に入れたので、作ってみた。 酒のあて 2006-02-11T17:56:36+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_5.html 【材　料】茄子、だし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、唐辛子【作り方】①茄子は輪切り。たっぷりの油で揚げる様に炒める。②だし、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、唐辛子を入れて煮含めていく。③水分が頃合までなくなったら完成。 酒のあて 2006-02-11T17:55:44+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_4.html 【材　料】【作り方】①買ってくる。②ヒガシネ食品㈱(淡路島岩屋）のが美味い。 酒のあて 2006-02-11T17:55:22+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_3.html 【材　料】プチトマト、豚バラ、塩、胡椒【作り方】①プチトマトに豚バラを巻いて串に刺す。②塩・胡椒。胡椒は強めで。③魚焼き網で焼く。 酒のあて 2006-02-11T17:54:29+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_2.html 【材　料】茹でタコ、ホールトマト、にんにく、唐辛子、セロリ、たまねぎ、ローリエ、白ワイン、塩、胡椒、オリーブオイル【作り方】①アーリオオーリオする。②みじん切りのセロリとたまねぎをゆっくり炒める。③タコとセロリのざく切りを入れて更に炒める。④ホールトマトを加えて煮込む。⑤塩・胡椒で味を調整。 酒のあて 2006-02-11T17:52:00+09:00 http://shiho.at.webry.info/200602/article_1.html 【材　料】セロリの葉、しょうゆ、かつお節【作り方】①セロリの葉を細かく刻んでサラダ油で炒める。②かつお節を入れて更に炒める。　香ばしさが出た方が美味しい。③しょうゆをちょっとだけ垂らす。 酒のあて 2006-02-11T17:50:23+09:00